void Awake () {
    originPos = scroll.transform.position;
}

scroll.transform.position = originPos;
scroll.GetComponent<UIPanel>().clipOffset = Vector2.zero;
SpringPanel spring = Panels[i].GetComponent<SpringPanel>();
if (spring != null) {
    spring.enabled = false;
}

scroll就是UIScrollView所在的物体，我发现NGUI的滑动，改变的是scroll的位置position和UIPanel的clipOffset属性，所以理论上将他们恢复到原来的位置，那么就是恢复到滑动前的状态了。

位置是恢复了，但是有时候切换的时候它还在乱自己移动，后来发现是NGUI新加的SpringPanel，这个脚本大概就是设置一个目标点然后溜达过去，把它设置成不可用就行了，注意其实没有滑动过时，这个脚本是没有添加上的。