UGUI的动态字体会动态生成材质，开始是256*256，然后根据字体的使用情况慢慢扩大。直到4096*4096。当文字太多不够放的时候，会触发UGUI内部重建字体贴图命令，接着就可能造成文字花屏了。可以监听重建的事件，然后刷新一下当前场景中的所有字体即可。

using UnityEngine;
using UnityEngine.UI;

public class FontRebuild : MonoBehaviour {

    private Font m_NeedRebuildFont = null;
    
    void Start () {
        Font.textureRebuilt += delegate (Font font)
        {
            m_NeedRebuildFont = font;
            Debug.LogError(font.name);
        };
    }
    
    void Update () {
        if (m_NeedRebuildFont)
        {
            Text[] texts = GameObject.FindObjectsOfType<Text>();
            if (texts != null)
            {
                foreach (Text text in texts)
                {
                    text.FontTextureChanged();
                }
            }
            m_NeedRebuildFont = null;
        }
    }
}